Après une formation initiale d'assistante bilingue, Sonia Criseo débute sa carrière au sein du cabinet Linklaters & Paines. Elle rejoint ensuite le cabinet américain Baker McKenzie, où elle exerce comme assistante
de Christine Lagarde, qui préside alors le cabinet.
En 2005, elle devient chef du secrétariat particulier de Christine Lagarde au ministère du Commerce Extérieur.
En 2007, elle poursuit sa collaboration avec la ministre de l’Economie, des Finances et de l’Industrie en tant que chef adjointe de cabinet, chargée des affaires réservées.
A partir de 2012, elle devient directrice du cabinet du Président de Moët Hennessy. Puis elle rejoint en 2013 l’assureur-crédit Euler Hermes France (devenu Allianz Trade en 2022) au poste nouvellement créé de responsable
du développement international. Elle est, depuis 2017, Directrice Commerciale d'Allianz Trade for Multinationals.